Диплом по Управлению в Сфере Обслуживания и Туризма + Практикум

2-годичная программа разработана для студентов, которые желают строить свою карьеру в сфере гостинничного бизнеса в Канаде. Программа Диплом по Менеджменту в Сфере Обслуживания и Международного Туризма + Практикум в Canadian College включает в себя 12 предметов предлагаемых Ассоциацией Гостинничного Бизнеса Америки (AH&LA), 5 предметов по бизнесу и около 1000 рабочих часов практики. Студенты, успешно окончившые программуполучают от Canadian College: Диплом по работе в Сфере Обслуживания и Международного Туризма, Диплом по Менеджменту в Сфере Обслуживания и Туризма и Сертификат по Международному Гостинничному Бизнесу, выдан Ассоциацией Гостинничного Бизнеса Америки (AH&LA), что является подтверждением квалифицированной подготовки для работы в данной сфере.

Подробная информация

• 2 года (8 Семестры)
• Студенты, успешно окончившые программу Диплом по Менеджменту в Сфере Обслуживания и Туризма + Практикум получают:
  • Диплом по Менеджменту в Сфере Обслуживания и Туризма + Практикум в Canadian College
  • AH&LA Сертификат по Менеджменту в Сфере Обслуживания и Туризма
  • Основные сертификаты индустрии: BC 'Foodsafe' (при работе с продуктами питания), 'serving-it-right' (при работе с алкоголем) и основных принципов предоставления первой мед. помощи.
  • AH&LA Сертификат по Менеджменту в Сфере Международного Гостинничного Бизнеса
  • AH&LA: Сертификат по Продажам и Маркетингу в сфере Обслуживания и Туризма
  • Устройство на практику

Подготовка к практикуму

Практикум в сфере обслуживания и туризма является неотъемлимой частью программы и предоставляет шанс для студентов применить свои знания на практике с гостинницах, на курортах и сфере международного туризма в общем. По возвращению в свою страну, студенты имеющие образование и подтверждающий дипломиз западной стран, а также практический опыт работы, не только повышает конкурентноспособность выпускников на рынке труда, но также дает возможность самим студентам сравнить и понять культурные и деловые различия разных стран. Обычно студенты проходят практику во время семестра 3 и 4 на начальных позициях, а уже практика во время 6 и 7 семестров может быть на более высоких позициях. 48 недель практикума строго соответствует 48 неделям академических занятийв колледже.
Условия прохождения учебного практикума в Canadian College

Описание курса

CC 139 - Коммуникация 21-го века

Улучшенные технологии сегоднешнего дня меняют всю концепцию коммуникации как таковой, а также влияют на процесс массовой коммуникации, рекламы, организации и стратегического развития бизнеса. Знания, которые студенты должны демонстрировать сегодня, намного отличаются от тех, которые требовались от студентов раньше. Предмет Коммуникация 21-го века включает в себя изучение: грамотности информационных и коммуникативных технологий, развития мышления и решения проблемных ситуаций, развития навыков ощения ка на индивидуальном уровне, так и в обществе вцелом, а также изучение грамотности в экономике, бизнесе и гражданской грамотности. Студенты ознакамливаются с новым материалом просматривая видео лекции и выполняют задания. Для успешного окончания курса, студенты должны хорошо владеть материалом лекций, иметь выполненные все задания и сдать три основных проекта.

СС 140 – Бизнес Коммуникация

Курс рассматривает изучение и понимание теории коммуникации и ее принципов, определение степени влияния коммуникации на рабочем месте, а также в какой степени развитие технологии влияет на процесс общения внутри компании.

СС 141 – Основы Маркетинга 1

Обзор концепции маркетинга и степени его применения к опредленному типу организации либо сервису. Студенты также изучают как ключевые концепции, основы и теории маркетинга влияют на принятие важных решений и стратегий - знания необходимые для оценивания и профессионального анализа продукции, цены, продвижения товара на рынке и его поставки, а также применение составных маркетинга для определенного целевого рынка.

CC 142 – Маркетинг 2

This course focuses on the marketing mix, a collection of variables that marketers control and manipulate in changing market conditions. Once marketing objectives have been developed, companies must decide on specific pricing, products/services, distribution and marketing communication strategies. Students study each of these four marketing mix variables in depth and in the context of a marketing plan.

СС 150 – Основы Компьютерных Технологий 1

Вступление к изучению информационных технологий, работы с компьютером и компьютерными сетями, применение управления технологией к рабочему процессу. Курс раскрывает принцип использования компьютерных технологий во время рабочего процесса, а также улучшения уровня продуктивности и преодоления трудностей используя определенные прикладные средства разработки.

CC 151 – Компьютерные Технологии в Бизнесе 2

This course will introduce and further develop Microsoft Excel skills that the student will need use in subsequent semesters and in the business world. Upon completion of the course, students will be able to prepare tables and graphs, use input fields, understand and be able to use Microsoft Excel insert functions and specialized functions. These functions include goal seeking, solver and data analysis.

СС 245 – Обеспечение Сохранности Продовольственных Товаров

В течении курса студенты рассматривают системный подход к процессу обеспечения сохранности продовольственных товаров: соответствие требованиям здравоохранения, понижение степени риска требований санитарных условий, удовлетворение требований потребителя, выполнение заказов, отношения с клиентами, работниками индустрии и менеджерами. Предлагается также изучение поцесса определения и соответствия санитарным условиям, контроля за уровнем затрат и соответствие стандартам сферы оперирования.

СС 250 – Управление и Контроль в Сфере Обслуживания

Курс разработан с целью представления студентам осознания влияния эффективной коммуникации, исполнения обязанностей работников отдела управления, проведения установок и подготовки персонала, контроля производства и затрат на рабочую силу, оценивания работы персонала, дисциплинирования на предприятии, организации персонала с целью эффективной работы, мотивирования, разрешения конфликтов, разработки планов и расписаний, и т.д.

CC 280a - Career Preparation

This course is designed to prepare students for future career placement. Students will integrate the diverse skills and accomplishments from the program to develop job targeted CV’s.

CC 280b - PLA Portfolio

This final term course is designed to prepare students for future career placement. Students will integrate the diverse skills and accomplishments from the program to develop job targeted CV’s. They will also work with program directors to develop a Prior Learning Assessment portfolio aimed at transferring course credits for further academic studies.

CC 281 - Facility Management

Provides hospitality managers and students with information they need to know to manage the physical plant of a hotel or restaurant and work effectively with the engineering and maintenance department. Students will learn how technology can streamline operations procedures, how to balance environmental concerns with guest satisfaction, and how to communicate effectively with hotel engineering personnel.

CC 285a - Co-op

This 24-week Co-op will provide students the opportunity to apply their initial business skills in real world situations. Students will be assessed and interviewed so that they will be placed in a suitable company according to their interests and future goals. Students will report to the college once a month to update their PLA report as well as problem solve any issues with college staff. The Co-op supervisor will also make routine visits to the place of employment to stay on top of students performance. Upon completion of the Co-op term, the student shall return to campus for their final evaluation by the employer, their Co-op supervisor as well as to complete their PLA Report and present a term project tailor made for each student.

CC 285b - Co-op

This 24-week Co-op will provide students the opportunity to apply their expanded learned skills in real world situations. Students will have identified potential positions as a result of their CC285-a reports and feedback. Students will continue to report to the college once a month to update their PLA Report as well as problem solve any issues with college staff. The Co-op supervisor will also make routine visits to the place of employment to stay on top of students performance. Upon completion of the Co-op term, the student shall return to campus for their final evaluation by the employer, their Co-op supervisor as well as to complete their PLA Report and present a term project tailor made for each student.

СС 323 – Управление и Маркетинг по Назначению

AH&LA; курс: Курс предоставляет возможность студентам изучить роль Организаций Управления по Назначению и Компаний по Организации Выставок в сфере туризма. Рассматривается процесс организации работы в сфере туризма: услуги, процесс исследования индустрии, разработка и усовершенствование продукции, управление работы персоналом, и контроль процесса оплаты.

СС 333 – Менеджмент Работы Отдела Администрации

AH&LA; курс: Курс раскрывает для студентов принципы работы операций административного отдела с применением современных технологий, включая электронную коммерцию. В добавок к этому,студенты также изучают переход от использования технологий к ручному управлению информацией и процессом работы в случае, если технологии перестают работать.

CC 338 - Housekeeping Management

AH&LA; course: This course is designed to provide students with the principles of housekeeping management as they apply specifically to the hospitality industry.

CC 346 - Managing Beverage Service

AH&LA; course: This course lays the groundwork for a basic understanding of beverage service by explaining the beverage service process, describing the types of positions commonly found in beverage operations, and focusing on such beverages as beer, spirits, and wine. Included in the course are instructions on responsible alcohol service, supervisory techniques, and procedures for entry-level beverage service positions.

CC 357 - Managing Hospitality HR

AH&LA; course: This course presents a systematic approach to human resources management in the hospitality industry. Students will analyze contemporary issues and practices, as well as employment laws that have an impact on the way people are managed.

CC 374 - Revenue Management

AH&LA; Course: This course will give students a basic understanding of the revenue management process. It addresses the proper use and importance of revenue management in hospitality operations and describes the wide range of elements that must be considered in order to use revenue management effectively.

CC 381 - Managing Security and Loss

AH&LA; course: Explains the issues surrounding the need for individualized security programs, examines a wide variety of security and safety equipment and procedures, discusses guest protection and internal security for asset protection, explores risk management and loss prevention issues, and outlines OSHA regulations that apply to lodging properties.

CC 428 - International Hotel Management

This course provides the background every hospitality student will need in today’s rapidly changing global marketplace. It introduces students to issues involved in planning, developing, marketing, and managing hotels in the international arena. It also gives students a solid foundation for understanding and managing cultural diversity in the workplace, and underscores the importance of protocol in international interactions.

СС 472 – Продажа и Маркетинг в Сфере Обслуживания

AH&LA; курс: В настоящее время с высоким уровнем развития и конкуренции в сфере обслуживания знания Маркетинга и процесса продажи являются влиятельным фактором для работников сферы обслуживания на мировом рынке. Студетам предоставляется к изучению материал, который объясняет основные практические приемы процесса продажи продукции либо предложения услуг потребителю.

CC 478 - Convention Management

Defines the scope and segmentation of the convention and group business market, describes marketing and sales strategies to attract markets with specific needs, and explains techniques to meet those needs as part of meeting and convention service.